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ST149自动油脂氧化稳定性仪操作原理及结构特点
ST149 自动油脂氧化稳定性仪OSI(Oxidative Stability Index), 测定时，将一定温度的热空气通入油样中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，产生挥发性有机酸。 空气将挥发性有机酸带入一个导电室，室内的水将挥发性有机酸溶解，电离出离子，从而改变水的导电性，计算机连续测量导电室的电导率，当电导率急剧上升时，表示诱导期的终点的到来，在此之前的这段时间成为OSI 时间
结构与特点
（一） 结构
油脂氧化稳定性测定仪由五部分构成。其中包括加热系统、实验反应池、实验检测池、彩色触摸屏人机交互系统和导出系统。仪器加热装置采用金属浴加热。点开系统设置，想加热或停止点开启或关闭即可。仪器自带7寸彩色触摸屏，屏幕可以实时显示试样的时间和电导率数据及时间电导率曲线；实验结束后，温度电导率数据可通过U盘导出到电脑，通过电脑计算控件自动计算出诱导时间。
（二）系统具有以下特点：
1 结构紧凑；
2 采用嵌入式系统设计，试验全过程自动检测；
3 7寸真彩色触摸屏让使用变得简单；
4 测量精度高；
5 重复性好；
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